Рынок свинины в июле 2026: динамика цен и ключевые факторы
Цены на полутуши (июль 2026, $/кг)
- Россия – 2,69 (-11% за год)
- Китай – 2,28 (-15% за год)
- США – 2,18 (-9% за год)
- Испания – 1,95 (-28% за год)
- Канада – 1,78 (-5% за год)
- Франция – 1,74 (-22% за год)
- Бразилия – 1,64 (-22% за год)
- Дания –1,19 (-44% за год)
Цены на живок (июль 2026, $/кг)
- Россия – 1,87 (-10% за год)
- Китай – 1,68 (-18% за год)
- Чили – 1,67 (-31% за год)
- Аргентина – 1,57 (-8% за год)
- Испания – 1,48 (-30% за год)
- Бразилия – 1,00 (-31% за год)
Европа и Бразилия: цены под давлением
В Испании свинина продолжает дешеветь: полутуши потеряли 2% за месяц и 28% за год, живок — 3% и 30% соответственно. Ключевой фактор — вспышка АЧС, из‑за которой ряд стран‑импортёров ввёл ограничения на поставки.
Дания оказалась в ещё более сложной ситуации: полутуши там подешевели на 23% за месяц и на 44% за год. Основная причина — высокая зависимость от экспорта при сохранении значительных объёмов производства и затруднениях со сбытом на внешних рынках.
Бразильский рынок тоже демонстрирует отрицательную динамику. Полутуши снизились на 2% за месяц (и на 22% за год), а живые свиньи — сразу на 30% за месяц и на 31% за год. Это связано с превышением предложения над спросом внутри страны (особенно из южных штатов), а также с сокращением экспортных отгрузок.
Китай показывает смешанную картину: полутуши за месяц прибавили 8%, но в годовом выражении всё ещё ниже на 15%. А вот живок потерял 4% за месяц и 18% за год — здесь сказывается традиционный июльский спад потребительской активности из‑за жары и дождей.
Аргентина и Россия: рост на своей волне
В Аргентине живок подорожал на 7% за месяц, хотя за год снижение составляет 8%. Причина — сокращение поставок говядины на внутренний рынок, что подстёгивает спрос на свинину как альтернативный белок.
Российский рынок в июле показал уверенный прирост. Полутуши выросли на 11% за месяц, живок — на 14%. В рублёвом выражении средняя цена полутуши составила 213 руб./кг (+14% к июню), а живка — 149 руб./кг (+25% за месяц).
Основными причинами роста цен на свинину в России стали:
- Сезонное увеличение спроса в летний период (пикники, шашлыки).
- Эффект замещения – рост цен на куриное мясо, что делает свинину более привлекательной для потребителей и переработчиков.
- Сокращение предложения курятины на внутреннем рынке (снижение производства и ограничения по импорту).
- Увеличение логистических издержек на фоне топливного кризиса, что отражается на конечной стоимости продукции.
Ключевые выводы
В июле 2026 года европейские страны (Испания, Дания) и Бразилия демонстрируют заметное снижение цен на свинину, обусловленное эпидемическими ограничениями, перепроизводством и слабым экспортным спросом. Китай показывает смешанную динамику – полутуши дорожают, живые свиньи дешевеют на фоне сезонного спада. Аргентина и Россия, напротив, фиксируют рост цен – в Аргентине за счёт дефицита говядины, в России – за счёт внутреннего спроса и межвидового замещения.
По оценкам «АгроИнсайт», в ближайшие месяцы российский рынок скорректирует рост и стабилизирует цены, тогда как мировые цены будут определяться скоростью восстановления экспортных потоков из регионов с АЧС и балансом спроса и предложения в Азии.
Источник: Эльмира Ибатова, директор по аналитике ООО «АгроИнсайт».