Мировые цены на тушку ЦБ и свинину в августе 2026года
По данным мониторинга «АгроИнсайт», в сегменте птицы снижение котировок зафиксировано в Евросоюзе, США и Бразилии, тогда как Китай показал рост. На рынке свинины сокращение цен в Дании и Бразилии контрастирует с восстановлением в Испании и умеренным давлением в США и Китае.
Цены на мировом рынке тушки бройлера
В Евросоюзе цены на тушку бройлера после достижения рекордных уровней в первой половине года снизились на 11% и составили 3,62 USD/кг. Давление на рынок усилилось на фоне роста внутреннего производства в январе–апреле и увеличения импорта из Бразилии. Дополнительным фактором стало сезонное ослабление спроса со стороны переработчиков в летние месяцы. При этом относительно начала года цены остаются выше на 8%, что свидетельствует о том, что, несмотря на летнюю коррекцию, рынок сохраняет повышенный ценовой уровень.
В США стоимость тушки снизилась умеренно — минус 1% до 2,58 USD/кг. Крупные производители нарастили поголовье и увеличили живую массу птицы, ожидая массового переключения потребителей с дорогой говядины на курицу. Однако замещения не произошло, и избыток предложения продолжает давить на цены. Годовое снижениеи с начала года составляет 3%.
Бразильский рынок оказался под давлением из-за рекордного объёма производства. В начале августа спрос внутри страны был слабым и не смог поглотить дополнительные объёмы продукции. Поэтому цена снизилась на 2% до 1,39 доллара за кг. С начала года цена почти не выросла: всего на 0,1%.
В Китае фиксировался рост цен: стоимость тушки бройлера увеличилась на 3% до 1,97 USD/кг. Локальное восстановление спроса и сбалансированное предложение поддержали котировки. В годовом выражении рост цен на 2%, с начала года – также 2%. Китай демонстрирует устойчивость на фоне глобального снижения.
Цены на мировом рынке свинины
Ситуация на рынке свинины оказалась ещё более контрастной. В Дании цены на полутуши снизились на 13% за месяц до 1,03 USD/кг, а годовое сокращение достигло 50% — самое сильное падение среди всех стран. Основными причинами являются потеря ключевых экспортных рынков и подавленный внутренний спрос. Датские производители столкнулись с критической точкой рентабельности.
В Бразилии котировки полутуш уменьшились на 12% до 1,45 USD/кг (годовое снижение составило 35%, с начала года — минус 34%). Рекордная продуктивность, внутреннее перепроизводство и сокращение экспортных поставок выступили основными факторами. Бразильские производители свинины оказались в той же ловушке, что и производители птицы.
В США цены на полутуши опустились на 5% до 2,07 USD/кг, при годовом снижении 15%, но с начала года они выросли на 19%. Данная ситуация указывает на восстановление в первом полугодии. Американский рынок столкнулся с превышением предложения над спросом в августе, но долгосрочный тренд более позитивен, чем в Европе.
Китайский рынок свинины охладился из-за сезонного спада, высокие температуры и дождливая погода снизили потребительскую активность. Цена на живок уменьшилась на 5% до 1,59 USD/кг, на полутуши на 3% до 2,18 USD/кг. Годовое снижение по обоим показателям порядка 18 и 14%, соответственно.
Испания стала главным исключением. После продолжительного снижения, вызванного вспышкой АЧС и потерей ключевых экспортных рынков, цены не просто стабилизировались, а выросли: живок в августе стоил 1,53 USD/кг (+4% за месяц), полутуши — 1,98 USD/кг (+1% за месяц). Однако в годовом выражении сокращение всё ещё значительно (минус 23% и 25% соответственно), но динамика с начала года внушает оптимизм (+30% по живку, +26% по полутушам).
Инсайты от АгроИнсайт
1. Европа переживает глубокое снижение цен. В ЕС и Дании сокращение стоимости птицы и свинины – рекордное. Причина – избыток предложения при ослабленном спросе.
2. Бразилия ощущает растущее конкурентное давление.Рекордная продуктивность оборачивается снижением цен ивнутренний рынок не справляется с перепроизводством, экспортные возможности ограничены. Бразильские производители могут столкнуться с длительным периодом низкой маржинальности. Годовое сокращение цен на свинину является одним из самых высоких показателей.
3. Испания – точка роста на фоне кризиса. Рост цен после продолжительного спада – позитивный сигнал, рынок находит новое равновесие. Однако годовые падения ценнапоминают, что полное восстановление ещё далеко.
4. Китай остаётся зоной относительной стабильности. Умеренный рост цен на птицу и сезонное охлаждение свинины без резких движений. Китайский рынок сохраняет баланс, выделяясь на фоне других стран.
5. США – умеренное давление при позитивном годовом тренде. Ошибка производителей в прогнозах по замещению говядины курицей будет иметь последствия в ближайшее время, но рост цен на свинину с начала года говорит о более уверенной позиции, чем у Европы или Бразилии.
6. Дания – зона повышенного риска. Снижение цен на полутуши указывает на сохраняющийся избыток предложения относительно спроса. Испанский экспорт уже частично адаптировался к ограничениям, однако потерянные азиатские направления пока не восстановлены в полном объёме. Часть испанского предложения продолжает давить на внутренний рынок ЕС. Поэтому устойчивый разворот цен в Дании потребует либо дальнейшего сокращения предложения, либо заметного восстановления внешнего спроса.
Автор: Эльмира Ибатова, директор по аналитике ООО «АгроИнсайт»